This article aims to further our understanding of the mechanics of physical weed control, specifically the mechanism of using a cutting blade to cut weeds. Research on weed stem cutting is sparse, so this paper draws on examples of plant stem cutting. It reviews the factors that affect the plant stem cutting process. Among the, Cutting speed, blade sharpness, and moisture content, factors that can easily be controlled, are discussed. The indicators for evaluating the cutting process and the methods for measuring the influencing factors are introduced as well. Finally, different blade designs, examples of the application of mechanisms that affect the cutting process of plant stems are provided. This review argues that, under conditions of high cutting speed, high blade sharpness, and high moisture content, plastic deformation would be reduced and the stems would exhibit brittle material characteristics. This would help to reduce the cutting force and energy, but excessive brittleness can cause stem fragmentation and degrade cutting quality. This paper also lists some possible future research directions. First, friction behavior during the cutting process of fresh plant stems. Another, cutting blade design based on the comprehensive application of cutting speed, blade wedge angle, and sliding cutting angle on the cutting process. At present, the mechanism of plant stem cutting process is still not clear. Further research is needed.

Cet article propose d'analyser l'usinabilité en tournage d'un acier martensitique en fonction de la vitesse de coupe par observation topographique de la surface. Nous décrivons d'abord une méthodologie pour chercher le paramètre de rugosité le plus pertinent afin de caractériser l'influence de la vitesse de coupe sur la topographie de la surface obtenue. La moyenne des pentes du profil permet d'estimer une vitesse critique qui correspond à une transition de régime dans le mode d'usinage. Elle met également en évidence l'influence de la vitesse de coupe à l'intérieur de chacun de ces deux régimes, ce qu'un critère plus conventionnel tel que le Ra ne permet pas de différencier. Dans une deuxième partie de cette étude, l'usinabilité est analysée en utilisant la théorie du chaos. Partant de la topographie de la surface usinée, nous développons une méthode originale pour construire un attracteur qui s'avère être bidimensionnel. La construction de cet attracteur résulte de deux fonctions : la première caractérise l'effet de l'écrouissage dû à la coupe et la seconde l'effet de l'adoucissement thermique. À basse vitesse de coupe, ces deux mécanismes deviennent intimement liés et l'attracteur possède un point fixe : la coupe s'effectue par écrouissage généralisé. Au-delà d'une vitesse critique, l'attracteur présente deux états indiquant l'apparition d'une instabilité de coupe. Deux régimes  se succèdent : l'écrouissage par cisaillement localisé puis l'adoucissement causé par l'élévation de température. Cette instabilité est confirmée par une augmentation de la dimension fractale avec la vitesse de coupe du profil reconstruit d'après l'attracteur.